【全席完全個室×3時間飲み放題】九州料理と漁港直送朝獲れ鮮魚　かぶと秋葉原店

=== 코스 내용 ===

■처 부속 ■ 계절의 전채

제철의 식재료를 사용해, 계절 특유의 미각을 즐길 수 있는 전채를 준비했습니다.

소재 본래의 풍미를 살리면서 정중하게 완성한 일품은, 식사의 시작을 물들이기에 어울리는 맛입니다.

■냉채 ■운탄과 얼마의 호화 해물 샐러드

신선한 채색 야채 위에 녹는 농후한 운탄과 쁘띠 쁘띠로 한 식감의 아무리를 사치스럽게 담은 해물 샐러드입니다.

운탄의 품위있는 단맛과 감칠맛, 아무리 맛이 절묘하게 조화를 이루고, 소재 본래의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

■조리 ■ 혼모의 3점 모듬 ~대 토로, 희소 부위들이~

엄선한 본상어의 상질의 맛을 마음껏 즐길 수 있는, 호화로운 3점 모듬입니다.

녹는 지방의 단맛이 매력의 큰 토로 외에도 맛이 풍부한 부위와 희소 부위를 담아 각각 다른 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

■강 팔꿈치■ ~구마모토 직송~ 말찌기 2종 모듬

말 찌르기의 본고장·구마모토보다 직송된 신선한 말고기를 사용한, 호화로운 2종 모듬입니다.

각각 다른 부위 특유의 식감과 맛을 먹어 비교하면서 즐길 수 있습니다.

■ 일품 ■ 본상어의 레어 커틀릿

엄선한 책상을 사치스럽게 사용해, 밖은 바삭바삭하고 고소하고, 안은 촉촉한 레어 식감으로 완성한 일품입니다.

본상어 특유의 농후한 맛과 품위있는 지방의 단맛을 가두어, 의의 경쾌한 식감과 함께 즐길 수 있습니다.

■ 구이 ■ 매일 부위의 참치 구이 (카마, 테일, 턱 등)

그날 추천 참치의 희소 부위를 엄선하여 고소하게 구운 일품입니다.

카마나 테일, 턱 등 부위마다 다른 식감과 맛을 즐길 수 있는 것이 매력.

■ 냄비 물건 ■ 책상 네기마 냄비

상질의 책상과 향기로운 긴 파를 합친, 소재의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는 파 냄비입니다.

본상어의 품위있는 지방의 단맛과 농후한 맛이 특제 국물에 녹아, 양파의 단맛과 절묘하게 조화를 이룹니다.

■식사■ 鮪ノ彩りちらし寿司

신선한 해산물을 물들여 풍부하게 담은 화려한 치라시 스시입니다.

참치와 연어, 아무리 등의 해물과 엄선한 식초 밥이 절묘하게 조화를 이루며 한 입마다 풍부한 맛이 펼쳐집니다.

■ 단맛 ■ 오늘의 단맛

식사의 마무리에 어울리는, 오늘의 특제 디저트를 준비했습니다.